Clipping

Vinagre de maçã com manjericão

Ingredientes: 

• 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão 
• 300 ml de vinagre orgânico de maçã 
• 1 vidro com tampa de 500 ml 

Modo de preparo:  

Coloque as folhas do manjericão levemente picadas no fundo do vidro esterilizado (você pode esterilizar com álcool 70 e deixar secar). Na boca do vidro coloque uma folha de papel manteiga, suficiente para cobri-la, e feche o vidro. Todos os dias chacoalhe levemente o vidro, isso acelera o processo. Após 21 dias, coe e envaze o vinagre em uma garrafa final. Use em até 3 meses, pois o sabor ficará melhor dentro desse período. 

Obs.: você pode fazer esse processo em garrafa ao invés de um pote de boca larga, porém terá mais trabalho para tirar as folhas após o período de espera (pense nisso).  

Fonte e foto: https://sabordefazenda.com.br/