Clipping

Presunto cru com melão perfumado com vinagre balsâmico e hortelã

Ingredientes:

• 1 melão pequeno maduro
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 100 g de presunto cru fatiado bem fino

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, corte 4 fatias do melão e retire as sementes e a casca. Em uma tigela, misture as fatias de melão com a hortelã, a pimenta e o vinagre. Sacuda para misturar, sem machucar a fruta e deixe repousar por 10 minutos. Retire as fatias da marinada e coloque sobre uma tábua. Enrole uma ou duas fatias de presunto em cada melão. Sirva em um prato e tempere com mais pimenta moída, se desejar. Se preferir, cubra com filme plástico e leve para gelar até o momento de servir.

Fonte: receitas.ig.com.br
Foto: Divulgação