Clipping

Receita de pão integral sem glúten e com vinagre

• 1 xícara de água
• 1/3 de xícara de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 1/2 colher de goma xantana
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Adicione todos os ingredientes em uma tigela, começando pelos secos depois com os líquidos. Amasse bem até incorporar. Molde os pães como desejar (enrole ou faça bolas) e coloque em assadeira untada e enfarinhada. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/
Foto: Divulgação