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Strogonoff de peito de peru com vinagre balsâmico

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de peru em cubos
• 4 tomates italianos bem vermelhos
• 10 champignon frescos
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 maço de manjericão fresco
• 1 pote de molho de tomate com manjericão
• 1 caixa de creme de leite
• catchup
• azeite de oliva
• vinagre balsâmico
• pimenta-do-reino
• sal 

Modo de Preparo:

Primeiro, tempere o peito de peru com vinagre balsâmico, manjericão fresco, metade da cebola, um dente de alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar alguns minutos. Depois frite o peito de peru já temperado com azeite, até secar a água que sai da carne. Quando secar essa água, adicione o resto da cebola, um dente de alho e o champignon. Deixe fritar até o champignon ficar amarelo. 

Acrescente o tomate, deixe soltar um pouco da água, coloque o molho de tomate e o catchup. Cozinhe por alguns minutos e acrescente finalmente o creme de leite. 

Fonte: https://receitinha.com.br/

Foto: Divulgação