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Anéis de lula ao vinagrete

Ingredientes: 

• 500g de anéis de lula 
• 1 cebola 
• 2 limões 
• Pimenta-do-reino a gosto 
• salsinha a gosto 
• 1 pitada de sal 
• ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico 
• azeite a gosto 
• 1 cenoura 
• 3 tomates 

Modo de preparo: 

• Ferva 500 ml de água com sal e coloque as lulas. 
• Deixe cozinhar por 3 minutos. Reserve. 
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque as lulas. 
• Deixe refogar por 2 minutos. Reserve novamente. 

Vinagrete: 

Corte a cebola e o tomate em cubos e rale a cenoura. 

Misture tudo, acrescente as lulas fritas, tempere com limão, sal, pimenta e o vinagre balsâmico. Finalize com a salsinha. 

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br/

Foto: Divulgação