Ingredientes:
Modo de preparo:
Unte uma forma que será utilizada como recipiente para as maçãs secarem. Lave, seque e espete as maçãs uma a uma com os palitos de picolé. Para fazer a calda, coloque a água, o açúcar, o vinagre e o corante em uma panela.
Não utilize nenhuma colher para não açucarar e nem perder o ponto. Durante todo o processo, mexa somente a panela. Ferva em fogo médio por 20 minutos. Para testar o ponto, utilize um palito de picolé, pingue uma gota da calda na forma e amasse com o dedo. Se ela soltar e endurecer, está pronta.
Mergulhe as maçãs e coloque para secar. Esse procedimento deve ser rápido, pois a calda endurece em pouco tempo.
Fonte: https://gauchazh.clicrbs.com.br/
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