Ingredientes:
Modo de fazer:
Depois de higienizar a casca, corte a berinjela em fatias finas, no sentido do comprimento. Quanto mais finas as fatias, melhor. O ideal é uma espessura de meio centímetro. Para tirar o gostinho amargo, deixe a berinjela fatiada de molho numa mistura com uma xícara de água, uma pitada de sal e 2 colheres de vinagre de maçã, por 20 minutos. Depois seque as fatias com um pano de prato e comece a montar a lasanha. Pode usar molho à bolonhesa, ao sugo, de frango ou molho branco.
Depois de forrar a assadeira com o molho, de preferência com uma camada generosa para não grudar, coloque a berinjela em fatias, o presunto, o queijo e o molho. Repita as camadas. Finalize com queijo e um pouco de orégano. A lasanha leva de 20 a 25 minutos para assar no fogo médio.
Fonte: http://g1.globo.com/
Foto: Divulgação
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