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Dica de sanduíche para o carnaval

Para quem está aproveitando a folga de Carnaval - seja em festas, blocos, na avenida ou em casa, descansando -, compartilhamos uma receita fácil e saborosa de sanduíche saudável, claro, com vinagre!

Carne com cebola caramelada

Você vai precisar de:

• 400 gramas de carne moída
• sal e pimenta a gosto
• 4 pães para hambúrguer

Para a cebola caramelada:

• 2 cebolas roxas
• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto

Corte as cebolas ao meio e depois em tiras bem finas no sentido do comprimento. Em seguida, leve ao fogo uma frigideira com azeite, manteiga e açúcar.

Acrescente as folhas de louro e as cebolas, deixando cozinhar por 5 minutos. Adicione o vinagre, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Retire o louro e reserve.

Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta a gosto e, com a ajuda de um aro de metal, modele em formato de hambúrguer. Sele a carne dois lados até ficar ao ponto. Pode ser na mesma frigideira onde foram feitas as cebolas. Monte seu sanduíche com a carne e a cebola caramelada por cima.

Fonte: https://gauchazh.clicrbs.com.br/

Foto: Omar Freitas