Clipping

Ceviche de pescada com vinagre de vinho branco

Ingredientes:

• ½ kg de filé de pescada branca
• 1 cebola roxa
• 1 pedaço de pimentão vermelho e amarelo
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 1 a 2 limões espremidos
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de salsinha ou coentro picados
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de chá de tomilho limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Lavar e secar bem os filés de pescada que devem estar bem frescos. Cortar em tiras bem fininhas e colocar numa travessa de vidro. Acrescentar a cebola roxa e os pimentões cortados em rodelas bem fininhas e adicionar o suco dos limões para marinar. Acrescentar o restante dos ingredientes e servir gelado, acompanhado de um pãozinho branco.

Fonte e foto: https://www.paneladevo.com.br/