O assunto ainda gera dúvidas, mas encontramos uma publicação recente que traz informações interessantes. Confira:
A resposta breve é: não é imprescindível guardar o vinagre na geladeira. O líquido é de alta acidez, o que naturalmente inibe o crescimento de bactérias e fungos. Consequentemente, pode ser armazenado em temperatura ambiente, sem problemas.
Por que não há necessidade de refrigeração? A acidez do vinagre atua como um conservante natural, mantendo sua viabilidade para consumo por um longo período. Diferentemente de outros condimentos, ele mantém suas propriedades, como sabor e aroma, mesmo quando guardado fora da geladeira.
Manter o material longe da geladeira facilita seu acesso no cotidiano, especialmente por ser frequentemente utilizado em receitas. Apesar de não exigir refrigeração, o vinagre deve ser armazenado adequadamente para conservar sua qualidade.
Após o uso, é essencial fechar bem a tampa para evitar a entrada de impurezas e insetos. Embora tenha longa durabilidade, é aconselhável verificar a data de validade e observar qualquer alteração na aparência ou no odor.
Fonte e foto: aaronturatv.com.br
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