Queijo ricota ou muçarela de búfala a gosto, em cubos;
Vinagre de balsâmico;
Azeite;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Colocar a rúcula, a manga, o tomate e o queijo em um recipiente e misturar. Acrescentar o sal, o vinagre balsâmico e o azeite para temperar. Servir em seguida.
