Clipping

Creme de manga com redução de balsâmico

Ingredientes - Creme

• 2 mangas grandes (Palmer ou Haden), geladas, descascadas, cortadas e batidas no liquidificador, sem água

Ingredientes - Calda

• 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
• 1 colher (chá) de mel

Modo de Preparo

• Ferva, por dez a 15 minutos em fogo baixo, todos os ingredientes da calda em uma frigideira com boca bem aberta.
• Espere reduzir até virar uma calda em ponto de fio, mais ou menos equivalente a uma colher (sopa) bem cheia.
• Coloque o creme de manga em taças e por cima um fio da calda.

Fonte: https://receitas.globo.com/

Foto: Globo