Clipping

Dicas para melhorar os ovos cozidos

Para evitar que a casca do ovo rache durante o cozimento, a dica é adicionar um pouco de vinagre na água em que ele será cozido.

E mais:

• Se quiser deixar a gema dos ovos mais duras, deixe cozinhando por um período de 7 a 10 minutos.
• Caso queira deixar os ovos com a gema mole, deixe-os cozinhando por 5 minutos.
• Para deixar os ovos apenas quentes, cozinhe por 3 minutos (a gema vai ficar bem molinha).
• Para evitar que a gema se esfarele ao cortar, molhe a faca em água quente.

Fonte pesquisada: http://cofril.com.br/dicascofril/dicas-para-deixar-ainda-melhores-as-omeletes-ovos-mexidos-ou-cozidos/
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