Clipping

Risoto da paixão

Ingredientes:

• 100 g de morangos
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de cebola picada
• 200 g de arroz arbóreo
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 litro de caldo de frango
• sal a gosto

Como fazer:

Pique o morango e deixe de molho no vinagre. Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e a cebola picada. Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo, aos poucos, e vá mexendo. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal. Adicione os morangos (já escorridos) e desligue o fogo. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.

Fontes:https://cybercook.uol.com.br/
Fotos: Divulgação