Ingredientes:
Você pode usar casca de qualquer banana. Pode inclusive ser casca de banana verde. Para usar a casca de banana verde, deve levá-la ao fogo com água e deixar ferver por 5 minutos. Use outros elementos no refogado, como por exemplo cebola roxa, cenoura ralada, pimentão, salsinha, cebolinha etc. A ideia é usar os temperos que se usaria em um refogado de carne.
Corte as cascas da banana em tiras e coloque-as de molho em água com o vinagre. O vinagre tem a tarefa de aliviar a adstringência da banana. Em uma panela em fogo médio, frite a cebola. Quando ela estiver bem douradinha, adicione as cascas de banana. Mexa esses ingredientes. Por fim, adicione o molho de tomate, ½ xícara de água e sal a gosto (vá colocando pitadas e provando). Está pronto pra servir o/. Com arroz, farofa e salada, vira um PF bom demais da conta!
Fonte: http://www.casaecozinha.com/
Foto: Divulgação
Desenvolvido por:
