Veja essa dica utilizando vinagre de maçã: uma forma de aproveitar as sementes de mamão é usando-as para fazer molho de salada. Você vai precisar de uma 1 colher de sopa de sementes de mamão, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 5 colheres de chá de gengibre, ¼ de mamão, ¼ de copo de coentro, 1 dente de alho e 1 colher de chá de mel. Tem de misturar todos esses ingredientes no liquidificador, adicionando uma colher de chá de sal. Quando o preparado estiver meio líquido, junte um pouco de azeite e volte a misturar. Você pode armazená-lo por uma semana.
As sementes do mamão podem ser comidas como suplemento alimentar. Se o mamão estiver maduro, a forma mais eficaz é tirar as sementes da fruta com uma colher. Depois de retiradas elas podem ser consumidas no seu estado natural ou podem ser adicionadas em saladas, molhos, sucos, sopas e outros pratos. Como têm um sabor amargo você pode utilizá-las no lugar da pimenta, só precisa amassá-las e triturá-las no pilão.
Lembre-se: uma importante parte do mamão são as sementes, pelos seus grandes benefícios e propriedades medicinais. Pode fazer um tratamento ou uma dieta com essas sementes e tratar problemas de fígado (cirrose), de desintoxicação, combater os parasitas e vermes intestinais. Também ajudam no combate de diferentes tipos de câncer, como do pâncreas, da mama, do cólon, da próstata e do pulmão, no controle do colesterol, ajudam a manter um bom fluxo de sangue no sistema circulatório, prevenindo a formação de coágulos e outros tipos de infecção.
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