A caponata é uma receita italiana bem tradicional para ser saboreada junto com pães, massas, torradas e demais entradas. O preparo é bem simples, porque basta você cortar bem os ingredientes e depois misturá-los.
Uma sugestão prática e deliciosa é preparar a caponata com vinagre de vinho tinto, berinjelas grandes e cortadas em cubinhos com casca, pimentão amarelo e verde, cebola grande, alho amassado e picadinho, açúcar mascavo, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino para o tempero final do prato.
Fonte: https://www.receiteria.com.br/
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