Clipping

Salpicão com vinagre na ceia

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango desfiado
• 1 cenoura cozida e picada em pedaços pequenos
• 5 batatas médias cozidas e picadas em pedaços
• 2 talos de salsão fatiados
• 2 maçãs cortadas em tiras
• ½ xícara de chá de ervilhas
• ½ xícara de chá de uvas passas brancas
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de maionese
• 150 g de batata palha

Modo de preparo:

Misture o peito de frango desfiado com as batatas, a cenoura, o salsão, as maçãs, as ervilhas e as uvas passas. Tempere o salpicão com o sal, a salsinha picada, a cebola ralada, o vinagre branco e o azeite. Deixe tomar gosto por 10 minutos.

Adicione a maionese ao salpicão e misture tudo muito bem. Feito isso, arrume numa travessa.

Leve o salpicão à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, acrescente a batata palha sobre o salpicão.

Fonte: https://revistasaboresdosul.com.br/
Foto: :Divulgação