Uma dica preciosa, enviada por uma leitora que nos acompanha, para acabar com aquela tradicional baba que o quiabo apresenta depois de cortado, é usar uma colher de sopa de vinagre branco (de vinho ou álcool) no momento em que estiver refogando. Experimente! Vale ainda lembrar que o quiabo tem um rico teor de vitaminas e minerais.
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