Rale os mamões, não precisa descascar! Em seguida acrescente a soda, mexa bem, aproximadamente 5 minutos, logo após coloque o óleo, mexa até engrossar um pouco e coloque o vinagre. Mexa por mais uns 5 minutos e se quiser bata na batedeira para acelerar o processo. Caso não vá usar a batedeira, bata manualmente por uns 15 minutos, até ele ficar uma pasta densa. Coloque em formas e depois de 12 horas desenforme, corte e deixe secar por dois dias. Guarde em local seco e bem fechado.
Fontes:
http://artesdavotita.blogspot.com
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