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Sopa especial de pepino e abacate com vinagre

Ingredientes:

• 1 pepino cortado e sem sementes
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 abacate picado e sem casca
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 xícara de água
• ½ colher de chá de sal marinho
• 1 pitada de pimenta caiena

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer em velocidade rápida até que se torne uma mistura homogênea. Sirva logo em seguida, ou se preferir pode fervê-la!

Fontes:
http://fernandotalaia.com.br
Foto: Divulgação