Coloque 1 xícara de geleia (amora, jabuticaba, uva e outros sabores, de preferência de frutas vermelhas) antes que esfrie, misturada com 1,5 xícara de vinagre de vinho tinto. Se a geleia já estiver gelatinizada, é só derreter em banho-maria e misturar o vinagre. Guarde na geladeira e na hora de fazer o molho para salada, basta juntar 1,5 colher (sopa) de azeite para cada colher deste vinagre. Um pouco de sal e pimenta, uma chacoalhada num vidro com tampa para emulsionar e nhac!
Vai bem com salada de folhas amargas ou qualquer outra salada de folhas. Também fica ótimo em marinada.
Fonte: https://come-se.blogspot.com/
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