Clipping

Abobrinha com vinagre balsâmico

Ingredientes:

• 6 abobrinhas bem lavadas
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/3 de xícara de vinagre balsâmico
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).
• Corte a abobrinha em rodelas com 1 cm de espessura pela diagonal.
• Junte o azeite, o sal, a pimenta e misture.
• Arrume as rodelas lado a lado em uma assadeira grande.
• Leve ao forno por 20 minutos, virando na metade do tempo.
• Espalhe o vinagre por cima e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.

Fonte: https://mdemulher.abril.com.br
Foto: Divulgação