Clipping

Linguiça à vinagrete

Ingredientes:

• 2 cebolas em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 1 pimentão em rodelas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de linguiça calabresa defumada em rodelas finas
• 1 xícara (café) de vinagre
• 1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, sal, pimenta e misture bem. Em uma panela de pressão, intercale camadas de linguiça e dos legumes misturados, até terminarem os ingredientes. Regue com o vinagre e o azeite. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 10 minutos, após pegar pressão. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e sirva com acompanhamento de purê de batata.

Fontes: https://guiadacozinha.com.br/
Foto: Divulgação