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Pão de inhame sem glúten e com vinagre de maçã

Ingredientes: 

• ½ kg de inhame descascado e picado 
• 1 xícara de água morna 
• 300g de farinha de arroz 
• 3 colheres de sopa de leite em pó 
• 1 colher de chá de sal 
• 10g de fermento biológico seco 
• 1 colher de chá de açúcar mascavo 
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 
• 1 colher de chá de vinagre de maçã 
• 2 ovos inteiros 

Modo de preparo: 

Em uma tigela colocar os ingredientes secos (farinha de arroz, leite em pó, açúcar mascavo, fermento). 

Bater no liquidificador o restante dos ingredientes (inhame, água morna, azeite extra virgem, vinagre de maçã). 

Untar a forma e colocar papel manteiga. 

Misturar tudo, colocar na forma e deixar descansar para crescer por 60 minutos. Assar por 40-50 minutos.  

Fonte: https://vialightgourmet.com.br/ 
Foto: Divulgação 

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