Clipping
Prefira batata do tipo “asterix”, com casca rosa, isso por que ela é naturalmente menos úmida que o de casca branca. Lave as batatas em água corrente, seque-as e com casca passe-as no ralo grosso do ralador. Se preferir retire a casca...
Pegue um balde e coloque 750 ml de vinagre de álcool. Misture com 4 colheres de sopa de detergente líquido desengordurante e 150 ml de álcool.
Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre. Basta encher uma bacia com água da torneira e adicionar o vinagre (sempre em menor proporção que a água)...
...Na hora de servir, corte os abacates ao meio, despreze o caroço e borrife-os com o suco de limão para não escurecer. Despeje o gaspacho nas cavidades do abacate e sirva imediatamente...
...Disponha o bacalhau em uma travessa refratária, enfeite com as azeitonas e rodelas de pimentões verde e vermelho. Ao servir, regue com molho para salada...
As claras PRECISAM estar na temperatura ambiente antes de bater e o forno PRECISA estar na temperatura correta...
A dica de hoje é como limpar inox para conservar seus produtos por muito mais tempo! Use vinagre de álcool, além de bicarbonato de sódio e álcool para remover a sujeira.
Juntar 4 colheres de sopa de vinagre de maçã em 1 xícara de água morna e fazer um gargarejo durante o máximo de tempo que conseguir. Depois cuspir a solução...
Rale as abobrinhas com casca e escalde durante 3 minutos na água misturada com o vinagre e um pouco de sal. Escorra e esprema bem até sair o excesso de líquido.
Em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes líquidos: azeite, vinagre balsâmico e o vinagre de vinho tinto. Reserve...
O sushi é um alimento que tem origens remotas. Antigamente, no Japão, os peixes para serem transportados para outros lugares eram conservados no arroz cozido...
Você sabia que superfícies e eletrodomésticos de inox (como fogão, geladeira e micro-ondas) podem ficar enferrujadas com o tempo?
Você sabia que tacos ou laminados também podem ficar com um aspecto encardido caso não sejam bem limpos no dia a dia?
Para o brigadeiro, misture o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de bolear. Reserve na geladeira para resfriar, por pelo menos 6 horas...
Ingredientes: polenta pronta (500g), 1 xícara (chá) de queijo coalho picado em cubos, folhas de alface e de manjericão, 100g de presunto parma, 4 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico, 1 xícara (chá) de ricota, sal a gosto...
